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2007年5月17日 (木)

美味しいパンが食べたい

うさみは主食の中ではパンが一番好きです。

米どころ新潟生まれなのですが、お米への執着はあまりありません(^_^;)。
秋田出身のお友達は、お米の炊き方や産地にうるさく、美味しいお米を食べて育つと普通はこうなるのかなあと思ったものでした。

うさみ父は、あの年代にしては珍しく、しかも新潟の中でも有数の米どころ出身のくせに、昔から朝はパン食の人でした。
常々「朝から米を食うと胃にもたれる」と言っていたのが、真贋を判断するまでもなく、うさみの潜在意識に刷り込まれてしまったのかもしれません。
おかげでうさみも朝食はずっとパンです。

学生の頃修学旅行の何が嫌だったかと言って、お米のご飯が朝昼晩と続くのが苦痛でした。食堂で美味しそうに箸を動かす友達に混ざって、ひとりお茶をすすっている証拠スナップ写真が残っています(-_-;)。
最近は旅館でも、朝はバイキングでパンのあるところが増えたので助かります。
年を取ると食の嗜好も変わると言いますが、今のところまだご飯よりパンのオバサンです(^○^)。

先日、何だかどうしても美味しいパンが食べたくなり、会社帰りにどこかで買って帰ろうとネットで探し、パネッテリア・アリエッタという天然酵母のパン屋さんを見つけました。

本家本元のサイトには、本店五反田の住所しかのっていないのですが、去年オープンしたという広尾2号店の場所を他のサイトで調べて買いに行きました。

奥で職人さんがパン種をこねているのが見える、可愛いお店でした(#^.^#)。
食パンと、ぶどうパンと、フルーツブレッド(それぞれもっと洒落た名前がついてましたが、覚えてません)を買いました。

うまかったです\(^o^)/。
しっとりどっしりしていて、材料の味が濃く出ているような気がしました。

天然酵母パンってどういうものか、うさみはよく知らなかったのですが、イースト菌を使わず、ぶどうなどの食物を原料に自然発酵させた酵母の力でふくらませたパンなのだそうですね。
イースト菌より手間はかかるものの、味わい深く自然食嗜好に合うということで人気が出ているらしいです。

通信販売しているお店もたくさんありますし、自分で作って召し上がっている方も増えて来ているみたいです。

パンは焼き立てが美味しいですよね~、うさみはスーパーに行っても物の製造年月日など気にしない方ですが、パンだけは棚の奥から新しい日付のを選ってしまいます(^^ゞ。

自分ではとてもパンは焼けないので(技術&根性がない)、これからも時々美味しいパン屋さんに買出しに行こうと思います。

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コメント

今は相方に食パンが食べたいと言われ一時お休み中ですが、いつもとってる宅配で何回か買った事があります。
ここのは噛みごたえがあっておいしいよね。

投稿: tama | 2007年5月17日 (木) 22時12分

いや、美味しそうですね。
日本橋浜町にドイツパンのお店があって、時々買いにいったりします。ただし朝早く(7:00開店?)しかも夕方早くしまるし日曜はお休みなので(まるでドイツみたい!)会社帰りに立ち寄るのは無理なのですが。。。
デパート催事でも時々出店しています。

投稿: アラベスク | 2007年5月18日 (金) 10時50分

パン大好き人間です。
いまも朝はパンとコーヒーとヨーグルトは
欠かせません。
学生時代は3食パンでしたよ。
それに~チーズも好きです。

パンには拘りがあります。ライ麦パンをスライスしてチーズを乗せてトーストしたのがお好みです。

パン屋さんがあると・・・とっても気になります。必ず入って、チェックをしております。

↑のパン・・・私好みのような。

投稿: ぷりちゃん | 2007年5月18日 (金) 13時21分

>tamaちゃん
ここのパン、某宅配でたまに買えるんでしたね。そう、固いわけじゃないんだけど噛みごたえがあるんですよね~。ここのはふつーの食パンも美味しかったですよ、今度旦那様に食べさせたげて下さいませ。

>アラベスクさん
ドイツパンも美味しいですよね~。やっぱり原料の麦がいいのかしら?
それにしてもそこの浜町のパン屋さんの営業時間は殿様商売ですな~。

>ぷりちゃんさん
私もライ麦パンは好きです(^◇^)。チーズはあまり食べないのですが。
パン屋さんって食べてみないとわからないので、新しいお店を見つけると気になりますよね。

投稿: うさみ | 2007年5月18日 (金) 22時06分

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